Αναμενόμενα Αποτελέσματα

Με την υλοποίηση της παρούσας πρότασης αναμένεται να αναπτυχθούν, να τεθούν σε εφαρμογή και να αξιολογηθούν ως προς την αποτελεσματικότητά τους, ψηφιακές λύσεις σε προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις του πρωτογενούς, δευτερογενούς και τριτογενούς τομέα που εμπλέκονται στην αγροδιατροφική εφοδιαστική αλυσίδα. Η κοινή συνισταμένη όλων των επιχειρηματικών σχεδίων που αναλύονται στην παρούσα πρόταση είναι η χρήση ψηφιακών τεχνολογιών. Το γεγονός δε ότι η ανάπτυξη και αξιολόγηση των επιμέρους τεχνολογικών παρεμβάσεων θα γίνει σε περιβάλλον πραγματικής οικονομίας μας επιτρέπει να είμαστε αισιόδοξοι ότι αμέσως μετά την ολοκλήρωση του έργου ο ΣΣΚ θα διαθέτει λύσεις που θα μπορούν με απλές παραμετροποιήσεις να διατίθενται σε όλες τις ενδιαφερόμενες επιχειρήσεις της αγροδιατροφικής εφοδιαστικής αλυσίδας. Πιο συγκεκριμένα αναμένονται να αναπτυχθούν οι κάτωθι υπηρεσίες και προϊόντα:

– Ευφυής γεωργία σε μεμονωμένες επιχειρήσεις και συνεργατικά σχήματα παραγωγής επιτραπέζιας ελιάς, ελαιόλαδου, κηπευτικών θερμοκηπίου, επιτραπέζιου σταφυλιού και ακτινιδίου.
– Γεωργικά συστήματα παραγωγής που σέβονται το περιβάλλον, μετριάζουν τις επιπτώσεις μειώνοντας τις εισροές και υιοθετώντας λύσεις υψηλής τεχνογνωσίας, μετρούν τις περιβαλλοντικές επιδόσεις, εξασφαλίζουν την ποσότητα και ποιότητα παραγόμενων προϊόντων και μπορούν να επικοινωνήσουν στον καταναλωτή τις περιβαλλοντικές τους επιδόσεις μέσα από αναγνωρισμένα σχήματα αξιολόγησης τους.
– Ευφυής κτηνοτροφία σε ελεγχόμενο περιβάλλον με άμεσο έλεγχο των συνθηκών εκτροφής, παρακολούθηση και διαχείριση των ζωοτροφών και διασύνδεση των εισροών της κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης.
– Ευφυή συστήματα ιχνηλασιμότητας σε επιχειρήσεις τυποποίησης ή/και μεταποίησης επιτραπέζιας ελιάς, ελαιόλαδου, φρέσκων φρούτων, κρέατος και κρεατοσκευασμάτων, τυροκομικών προϊόντων.
– Αυξημένες δυνατότητες των ευφυών συστημάτων ιχνηλασιμότητας που συνεργάζονται και ανταλλάσσουν στοιχεία μεταξύ των κρίκων της εφοδιαστικής αλυσίδας δημιουργώντας βραχείες εφοδιαστικές αλυσίδες και συνεργατικά σχήματα.
– Συστήματα ιχνηλασιμότητας για τη διασφάλιση της προέλευσης των προϊόντων.
– Ευφυή συστήματα αλληλεπίδρασης σημείων λιανικής με καταναλωτές και συστήματα αξιολόγησης προϊόντων απευθείας από τους καταναλωτές. Διασύνδεση των καταναλωτών με την εφοδιαστική αλυσίδα.
– Εκπαιδευτικό πρόγραμμα ευφυούς γεωργίας.
– Εφαρμογή ελέγχου και παρακολούθησης διανομών τροφίμων.
– Εφαρμογή καθοδήγησης επιχειρήσεων για τη διαχείριση πελατών και δυνητικών πελατών και την επίτευξη εξαγωγών.
– Εφαρμογή αξιολόγησης προϊόντων από καταναλωτές στα σημεία μαζικής εστίασης.